Příchuť podzimu s domácím vegan “Pumpkin spice latte”

Příchod podzimu není až tak otázkou toho, jestli se Vám líbí, ale pokud chcete být cool, tak prostě musí. Huňaté deky a přehozy, vonné svíčky a dobrá kniha však z podzimu nedělá všechno dobré. Po každém díle Game of Thrones neúprosně zjišťujete, že “zima se opravdu blíží”, a to ve vás zcela jistě vyvolává ještě větší podzimní depresi, než byste si byli schopní připustit. Tři kouzelná slovíčka pro lepší náladu a podzimní potěšení však zná téměř každý, kdo podzim miluje – pumpkin spice latte. Za 12 let Starbucks prodal cca 200 miliónů těchto kelímků s lahodným a sladkým nápojem a pro některé se tak stal oblíbenou vůní podzimu, který právě teď válcuje všechny sociální sítě každým douškem. To bych však nebyla já, abych vás nepřiměla k tomu, si tento “coffee drink” vyrobit doma, a to ze zdravějších a kvalitnějších surovin než je možné ve velkovýrobě. Tak kdo z Vás do toho půjde se mnou?!

Já osobně na podzimu miluju:

  • přívan nového čerstvého vzduchu a s tím spojenou spoustu změn, stejně jako v přírodě
  • zbarvený listí
  • proleženej celej den s knížkou nebo seriálem bez výčitek
  • romantické večery se spoustou svíček
  • večerní pohádkovou mlhu nad městem
  • huňaté a měkké deky či přehozy, do kterých se můžete kdykoliv zachumlat
  • čas pro pořádání domácích večírků
  • čas pro sebe, protože kdy jindy, než když je venku tak škaredě?!
  • nádhernou barevnou krajinu
  • první kaštany, které najdu na chodníku úplně náhodou
  • nejrůznější teplé nápoje, především horkou čokoládu, ti co mě znají ví 🙂
  • čaje – prostě úplně všechny, hlavně aby zahřály
  • poslední sluneční paprsky
  • svetříky, čepice a podzimní módu
  • krby a večery strávené u nich
  • filmové večery plné lenošení
  • dýňové recepty, alias dýně na milion způsobů
  • vůně čerstvých hřibů
  • polévky všeho druhu – nejoblíbenější je momentálně dýňový krém 😀
  • burčák, který je jednou z posledních odpovědí sklizně
  • poslední kafíčka na zahrádce s dekou přes sebe
  • babí léto plné pavučin a sluníčka
  • teplá vana potom, co někde poprvé trochu prochladnete
  • šťavnatá jablka a čerstvý mošt
  • hrdý pohled na všechna zavařená povidla
  • sychravé počasí, které vás přinutí doma uklízet i tam, kde byste to normálně nedělali
  • volné víkendy, protože kdo by něco v tomhle počasí plánoval
  • šípky, které vám totálně pořežou ruku, jako by snad byly ze zlata nebo co…
  • procházky městem, když už se tedy odhodláte
  • a v neposlední řadě moje domácí vegan “Pumpkin spice latte”

A co na podzimu nejvíce milujete Vy?! Napište mi do komentářů!


V první řadě si musíte vyrobit “sirup”, který Vám pak vydrží v lednici několik týdnů a zbyde na spoustu káviček. Pumpkin spice je něco jako naše “perníkové koření” a voní tedy krásně, obzvláště čerstvě namíchané… Tak si je pojďte sami vyrobit!

Sirup:

  • 1 menší dýně Hokkaidó i se slupkou
  • třtinový cukr, med nebo jiné zdravé sladidlo – panela, kokosový cukr aj.
  • směs koření dle chuti rozdrcená v hmoždíři nebo mixéru: skořice, muškátový oříšek, hřebíček, mletý zázvor, nové koření
  • voda

Postup:

Dýni rozpůlíme, vydlabeme dužinu se semínky, nakrájíme na malé kousky a dáme vařit s trochou vody. Až bude dýně měkká cca po 2Oti minutách, tak ji rozmixujeme – přidáme sladidlo a necháme chvíli probublat. Konzistence by měla být zhruba jako hustší sirup, kdyžtak přidejte vodu nebo naopak trochu sladidla. Odstavíme z plotýnky a nasypeme směs koření, kterou jsme si předtím vyrobili dle našich preferencí. Dobře rozmícháme a naplníme do skleničky.

A teď už konečně slibované latté!

Pumpkin Spice latte:

  • sójové mléko (případně jiné rostlinné)
  • dvě lžičky sirupu
  • espresso
  • kokosová šlehačka

Postup:

Mléko se sirupem dáme do shakeru a dobře rozmícháme. Nalijeme do sklenice a pomalu přilijeme espresso z french pressu nebo kávovaru. Nakonec ozdobíme kokosovou šlehačkou, po které se budete olizovat a můžeme podávat!

Dobrou chuť a krásné podzimní dny!

Vaše

 

Ann

 

Ann
Ann

Writes this blog for joy and happiness. Spreading love, healthy tips, fashion trends, and a healthy lifestyle over the world. She is trying to discover an easy way for everybody to help the planet. She loves the sea, exploring new places, lovely dresses, food, coffee, and fresh flowers. She is just like this.
Thank you so much for every visitor, comment, or sharing.
Live your life every day don’t wait for Friday or Monday because #lifeisabeachcocktail . com !

Find me on: Web | Instagram

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *