Zelené smoothies jsou populárnější než kdy dřív. Zahrádky produkují teď v létě spousty použitelných ingrediencí a zdravý životní styl se stává životním posláním. Proč si udělat zelené smoothie a jak na něj, aby vám chutnalo? Ideální svačinka či večeře v horkých dnech – vsaďte na zelenou a nebudete litovat!
Jakékoliv zelené listy jsou čím dál více vyhledávané a používané do zelených svačinek. Proč? Obsahují poměrně hodně kvalitních bílkovin, železa a ostatních důležitých minerálů, které třeba v samotném ovoci chybí. Nejlepší cestou k dobrému trávení je zelené listy umixovat. Už jste vyzkoušeli zelený drink?
Více informací o smoothies najdete tady ve starším článku na blogu.
Začněte pozvolna a hlavně se nenuťte do žádných velkých porcí. Nejlepší jsou podle mého názoru listy špenátu. Ovocnému smoothie to pak dodá říz, nesníte tolik cukru a velice příjemně vás zasytí. Přidávejte je postupně a později můžete zelenou část navýšit nebo obohatit o jiné listy napříkad salátu, brokolice a dalších. Každé listy jsou chuťově jiné a tak je přidávejte rozumně. Na “zelenou” chuť si musíte chvíli zvyknout a vytrvat, ale jakmile vám začne chutnat, tak si vytvoříte lásku na celý život….
Dnes vám posílám recept na svoji nejoblíbenější Green smoothie bowl plnou ovoce a zelených listů. Poměry jsem ladila poměrně hodně dlouho, zvláště kvůli chutím. Je na ni nezbytný akorát kvalitní vysokorychlostní mixér, aby bylo vše perfektně rozmixované a chuť stála za to. Vyhněte se mixování v tyčových mixérech…
suroviny na jednu misku:
půl citrónu
1 pomeranč
1 větší banán
4 hrsti špenátu
2 jablka
špetka skořice
voda dle potřeby (já vodu nepřidávám a jím spíše jako hustou kaši, pokud však chcete pravé tekuté smoothie, tak si ho nařeďte dle libosti)
na ozdobu:
ovoce, sezamová mouka, konopný protein, kakao
postup:
Všechny suroviny dobře rozmixujte ve výkonném mixéru. Nejlepší je začít mixovat dle tvrdosti – citrón, pomeranč, banán, potom špenát a nakonec jablka se zázvorem. Na ozdobu můžete přidat kakao, skořici či trochu rostlinného proteinu po cvičení.
Dobrou chuť a krásný začátek týdne
Vám přeje Vaše
Ann
Born in the Czech Republic, I spent 4 years in Spain, which is why the Mediterranean Sea holds such a special place in my heart. Fluent in Czech, English, and Spanish, I embrace the lifestyle of a digital nomad, currently traveling across the world. I studied at a classical music conservatory – playing the clarinet. I’m passionate about books, art, mindfulness, and the traditional slow-paced way of life. The night sky, sunsets, and the pleasure of tasty homemade vegetarian food make me excited.
